冰箱不制冷使得冷冻食品变质，能否要求生产厂

可以要求生产厂家赔偿。依据《食品安全法》，生产不符合标准的食品需赔偿损失及货款十倍赔偿金。不及时处理可能导致权益受损，无法获得应有赔偿。
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可以要求赔偿。具体操作：1.保留购物凭证，如小票；2.拍照记录变质食品情况；3.先与超市协商，要求赔偿；4.协商不成，拨打12315或向消协投诉，并提供证据；5.等待处理结果，必要时可寻求法律援助。
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常见处理方式有与超市协商、投诉工商12315或消协。建议先尝试与超市协商，协商无果后再选择投诉以维护自身权益。