单位在93年到2003年没有给职工签合同和交社保，

单位未签合同未交社保，违反了劳动合同法和社会保险法。依据这两部法律，单位应支付经济补偿、补交社保，未签合同还需支付双倍工资。不及时处理，员工可能面临社保权益受损、无法享受相应社会保障的严重后果。
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单位未签合同未交社保，应补交。操作如下：1.与单位沟通，要求补签合同并补交社保；2.若单位拒绝，收集证据，如工资条、工作证明等；3.向劳动仲裁机构提起仲裁，请求裁决单位补交社保并支付补偿；4.根据仲裁结果，决定是否进一步诉讼。
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针对单位未签合同未交社保，常见处理方式为协商或劳动仲裁。首先尝试与单位协商，要求补偿和补交；协商无果时，可提起劳动仲裁，通过法律途径维护权益。